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Grillons Natures

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Nos grillons sont des acheta domestica. 

Nos grillons sont nourris avec un régime alimentaire à base de légumes et de farine de grains mélangés. Sans pesticides. Nous travaillons avec deux petites fermes locales, et bénéficions de l’assistance technique de l’université de de Khon Kaen, qui assure un suivi régulier de la production.

Ces deux partenariats favorisent l’économie locale et la recherche en entomoculture et nous assure un suivi sanitaire de la production régulier et sérieux ainsi que des méthodes agricoles appliquées. Nous pratiquons également des tests bactériologiques sur chaque lot d'insectes avant et après abattage.

En savoir plus : Il est de coutume en Asie de ne consommer que des grillons porteurs d’œufs en ce qui concerne les femelles et nos grillons ne dérogent pas à cette règle. De plus, à la différence de la plupart des grillons que l'on trouve sur les marchés d'Asie ou les boutiques spécialisées d'Europe, nos grillons n'ont jamais été congelés.


Vous pourrez ainsi aisément les faire revenir à la poêle les incorporer dans vos recettes et bien-sûr les conserver au congélateur si vous résistez à l'envie de tous les manger. 



Ingrédients : curry, moutarde, fenouil, curcuma, coriandre, piment, sel, (traces de blé soja œufs lait céleri et sésame) 



Origine : Nos grillons sont issus de notre ferme en Thaïlande. Où ils sont nourris à base d'alimentation 100% végétale.


Valeurs nutritives :

insectementvotre.com

Protéines

Lipides

Calcium

Valeur énergétique

Grillons

100g*

17g

6g

7,6g

430 Kcal

Boeuf

100g*

21g

5,5g

6mg

542 Kcal


La cryogénisation* : cette méthode d'abattage par le froid garantie l'abscence de toutes bactéries ou contaminants sur les insectes.

Certificat : Traçabilité et sécurité alimentaire

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