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Criquets

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Alimentation 100%, origine controlée 

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Criquets


Avec un goût à mi chemin entre le bacon grillé et  la pomme de terre au four,  les criquets sont consommés en Asie, Afrique et Amérique Latine de manière courante. Dans certaines régions agricoles ils détruisent les récoltes et sont alors les seuls sources d'alimentation pour la population.

Aujourd'hui avec le développement de l'entomophagie comme une solution économique viable est indispensable pour relever le défi alimentaire mondial, les criquets sauvages deviennent pour les populations qui redoutés leur arrivé une source de revenu alternatif intéréssante.


Conseils de préparation :
 faire revenir 5 min a feu doux avec une de beurre, vous pouvez ensuite les cuisiner en sauce ou en salades. Bien-sur vous pouvez aussi les consommer directement sans préparation.

Origines :
 Brésil

Valeurs nutritives :

insectementvotre.com

Protéines

Lipides

Fer

Valeur énergétique

Sautrelles

100g*

20,5g

12g

14mg

394 Kcal

Bœuf

100g*

21g

5,5g

6mg

542Kcal

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